Makanan

Assalamualaikum..

Bertemu kembali. La ni orang ramai dok bising pasal beras naik di pasaran tempatan dan dunia. Apa tindakan kita untuk menangani masalah dan krisis makanan ni? Pada aku, kita kena kurangkan ambil makanan yang berasaskan beras buat sementara waktu. Carilah makanan lain buat sementara waktu sehingga harga beras di pasaran dunia dan tempatan stabil. Apakah makanan gantian yang kita ada? Banyak la kawan-kawan. Buah-buahan ada, akaq kayu pun ada, gandum ada. Tak jemu ka asyik makan nasik dari kecil sampai dah jadi mak-pak orang? 

Kerajaan kita yang dah berumur 50 tahun ni baru terfikir nak buat stok penimbal. Tu la bila baca al-Quran tapi takmau nak ambil pengajaran dan buat kajian. Lama dah kisah nabi Yusof AS dan kerajaan kuno Mesir yang berjaya mengatasi masalah dan krisis makanan. 

Dan aku juga nak sentuh tentang ternakan kambing, lembu, ayam, puyuh, ikan, udang dan sebagainya. Memang patut sangat-sangat la ni kita cebur bidang ni daripada kita ternak kutu, lintah, cacing dan haiwan serta serangga lain yang kita tak boleh nak buat sebagai makanan gantian. Sebabnya, bila krisis sebegini melanda, kita dah ada stok yang insyaallah mencukupi.

Dah sampai masanya untuk kita berfikir secara serius untuk melibatkan diri dalam ternakan dan pertanian. Kita dah tak boleh nak harapkan orang lain i.e kerajaan yang sedia ada kerana pak-pak menteri yang ada ni tak berapa nak cerdik cari jalan penyelesaian. Dulu kita dah kecoh kes gula, minyak masak, besi dan sebagainya. Tapi depa yang dok pegang kuasa buat 'nehen' ja. Bila tsunami kurang beras datang, barulah macam-macam teori dan idea yang depa dok bising nak buat. 

Peniaga pun sepasai. Bila barang naik, bukan main laju penaik harga. Bila barang turun, buat-buat sibuk perkara lain. Bila model perniagaan kita tidak berlandaskan sunnah dan tarbiah daripada Rasulullah SAW, dan kita gunakan model kapitalis, inilah jadinya. Tiada taqwa, amanah, berbuat amal jariah dan tolong-menolong. Yang dicarinya ialah untung, untung dan untung. Padahal, semua ni bersangkut-paut. Kalau kurang makanan, rakyat susah hati. Bila rakyat susah hati, tak boleh nak fokus. Bila tak boleh nak fokus, produktiviti jatuh. Bila produktiviti jatuh, pulangan dan keuntungan tiada. Bila pulangan dan keuntungan tiada, siapapun tak mau nak buat. Bila siapapun takmau nak buat, tiadalah orang nak berniaga dan berjual-beli. Bila tiada orang nak berniaga dan berjual-beli, ekonomi kita jatuh merudum. Bila ekonomi kita jatuh merudum, kerajaan boleh jadi muflis sebab tanggung hutang keliling pinggang. Akhirnya siapa yang susah? Kita dan anak cucu kita juga yang susah. 

Pak-pak menteri gabuih duit dan lari pi tempat yang boleh dapat makanan. Tinggallah kita terkontang-kanting pi cari kayu api dan kikih kulit pokok buat baju dan makanan. 

Hampeh punya pemerintah...

Durian, Optimus Prime dan kawan-kawan

Assalamualaikum..

Semoga Allah Taala merahmati kita semua, amin!!

Segalanya berjalan dengan lancar dan berjaya sekali. Perjalanan dua malam sudah yang meletihkan tetapi menggembirakan hati takkan luput dari ingatan.


4.30 pagi, aku bersama Optimus Prime bergegas turun dari rumah di Pandan Indah sambil Jamil, Mat dan Yusrin sabar menanti di bawah. Perjalanan kami bermula sebaik saja aku dan kawan-kawan bergerak keluar dari Pandan Indah melalui MRR2 terus ke Sg. Buloh interchange. Dari sana kami memasuki lebuhraya PLUS yang dijangka akan sesak teruk menjelang raya tahun ni. Kon-kon penanda jalan masih banyak membuktikan bahawa kerja-kerja menaik-taraf lebuhraya PLUS akan memakan masa yang panjang. Nasihat awal aku pada kalian yang akan menggunakan PLUS untuk balik raya nanti, buat perancangan awal sebelum terkantoi masa pulang beraya.

Subuh kami usaikan di hentian Tapah. Air nescafe suam kurang manis terasa pekat ketika membasahi tekak sambil aku meladeni kesibukan manusia pagi itu. Perjalanan diteruskan sambil berbicara tentang agenda yang akan dibuat nanti. Melalui susur keluar Kuala Kangsar, kami teruskan pengembaraan ke Kg. Geluk, Lenggong, tanah tumpah darah Jamil. Sampai kami di Baitul Aman, pukul 8.15 pagi. Bondanya siap menanti dengan durian yang terhidang di atas meja dengan pulut diwarnai pula dengan santan. Memang big breakfast. Aku tak berapa sangat dengan durian, apatah lagi pulut. Angin. Mahu tak mahu, aku jamah juga durian dan pulut sebab 'stim' pun ada bila tengok Jamil menelan satu demi satu durian dalam pinggan. Yusrin kurang makan sebab jaga badan. Mat tak berani nak makan durian campur pulut sebab katanya buku lali terkehel. Takut angin. Tapi, banyak ulas durian yang jadi mangsanya. Aku?! Sikit je. Dalam 5 ulas aku tibai. Aku bukan peminat fanatik durian. Jaga badan pun ya. Optimus Prime tak makan sebab takut kentut busuk.

Selepas boot kereta Jamil penuh diisi dengan rambutan dan langsat, kami pun bergerak menuju ke Taiping untuk agenda seterusnya. Sememangnya sejak jalan ke Gerik diluruskan, perjalan yang selalunya mengambil masa selama sejam setengah dari KK ke Gerik, kini tinggal 40 minit. Pekan Lenggong pun dah makin maju. Tambahan pula dengan adanya Bandar Baru Lenggong, aku percaya aktiviti ekonomi akan bertambah rancak. Pekan kecil seperti Kati, Raban dll makin sepi sebab jalanraya yang baru tak melalui pekan-pekan tersebut.

Cuaca mendung (pemandangan biasa Taiping) menyambut ketibaan kami. Pukul 2 petang, kami singgah di rumah mak aku. Minum air, ambil bekas dan terus cargas ke Matang. Sewaktu melewati Batu 5, Mat tanya kat aku di mana katanya tempat mee udang yang sohor, selak udang nampak mee? Aku jawab aku taktau tapi bolehlah tanya pada orang yang tau. Setelah aku buat satu panggilan telefon, dan kenalpasti di mana kedudukan kedai mee yang sohor tu, kami pun bergegas ke sana. Kami sampai kurang lebih jam 2.45 petang di gerai tersebut. Letaknya tepi jalan sebelum hutan bakau Kuala Sepetang. Gerai Mak Teh Mee Banjir Udang namanya. Terletak bersebelahan dengan stesen petrol (desa punya) Caltex. Ada banyak pakej. Ada mee udang RM5, RM6, RM10 dan RM15. Aku dan Jamil sebat RM5 punya. Mat dan Yusrin tibai RM6 punya. Memang banyak udang. Aku tak berapa sangat dengan udang nih. Tapi sebab nak try, aku pesan jugaklah. Mee udang tu rasanya biasa je la. Tapi yang jadi luar biasanya sebab udangnya banyak. Memang selak udang baru jumpa mee. Manis rasa udangnya. "Kami dah meniaga lebih kurang 15 tahun bukak kedai makan ni" kata Mak Teh. "Cumanya sejak 3-4 taon ni la yang jadi tekenai sebab dah masuk tv" tambah Mak Teh lagi. "Pukui berapa Mak Teh bukak kedai?" tanya aku sambil menangkap gambar brader taiko tengah dok basuh udang. "Tengokla, selalunya pukui 8 pagi lagi kami dah bukak. Tutup pulak tengok keadaan. Kadang-kadang pukui sebelaih lebih, kalau takdak orang, kami tutup pukui sepuloh." jawab Mak Teh. "Ghamai orang dok mai, kadang sampai yang mai dari Kajang pun ada. Depa tu kalau nak mai, depa talipon dulu, takut kami tutup ka apa ka. Naya la nanti mai jauh-jauh, kedai pulak tutup" tambah Mak Teh tanpa disuruh. Selesai melayan kerenah Mak Teh, aku pun mintak izin balik ke kerusi aku duduk tadi. Takut kang dia melalut, mau tidoq kat situ.

Abis je udang dipinggan masing-masing, kami menyinggah di sekolah Darul Mulkan yang ditubuhkan oleh arwah pak aku sejak 1986; Haji Mulkan bin Muhammad (al-Fatihah untuk pak aku). Menyahut seruan Ilahi. Solat jama' qasar di surau sekolah. Usai solat, kami meneruskan perjalanan ke tanah mak aku, untuk ambil sample tanah dan air. Sample tu untuk projek ternakan lintah. Kalau nak tau lebih lanjut, cuba 'usyar' paper semalam Berita Mingguan. Ada cerita pasai lintah.

Pukul 4 lebih, kami bergegas keluar dari Kg. Hujung Matang (tanah mak aku) untuk meneruskan perjalanan ke Bukit Gantang rumah Mail tokey deghoyan. Ni la agenda utama kami. Sampai di rumah Mail dalam 4.20 petang. Zaki aka Abu Atief dan keluarga sedia menanti di luar rumah. Hujan renyai-renyai. Keluar kereta dan lepak di anak tangga luar rumah Mail sambil menanti ketibaan Alems. Tak lama kemudian, Alems (tok mudim muda) tu pun sampai. Tarus memulakan upacara membelah dan belasah durian. Stok tak banyak sebab minggu sebelumnya dah banyak yang luruh. Sikit pun sikitlah. Janji dapat lepas gian pekena durian Bukit Gantang ( I can say the best durian in the galaxy). tak lama kemudian, ust. Fareez pun sampai dan join d crowd. Apalagi, banyaklah cerita-cerita menarik dan menolak yang keluar. Dah lama tak berkumpul. Gelak tawa menghiasi petang yang indah.

sesi tibai n perabih
dari kiri: zaki jr aka atief, jamil (nampak belakang kepala), hanan dan zaki sr.

Siang menyapa senja. Langit beransur gelap dan rintik hujan belum mahu berhenti. Kabus tebal menyelimuti puncak-puncak bukit di depan mata. Sejuk dingin terasa tatkala angin sepoi-sepoi bahasa menyapa tubuh. Aduhai.. terasa keagungan ciptaan Allah Subhanahu wa Taala. Masuk ke dalam umah Mail, ada pula hidangan cucur cempedak goreng. ni memang aku tak leh nak resist la. Tibai cecukup. Aku cucuk Mat suruh Fareez urut kakinya yang terseliuh. Bila Mat dah start kena urut dengan Fareez, apalagi.. abis kawan-kawan lain tumpang minta urut la.. termasuklah aku. Kejap satgi, kaki aku sakit la, pinggang kawan tu la, bahu berdenyutlah. Macam-macam!!! Fareez daripada tak berapa sihat, terus berpeluh. Sihat. Batuk pun hilang.

Abis sudah sesi mengurut, sambung pulak sesi peturun petua. Ha... yang ni bagus untuk kita kongsi bersama. Buat mereka yang tidak hadir pada hari tu, ilmu ni kami dapat daripada kawan kita si Alems yang la ni jadi cikgu di S.R.J.K Methodist, Sg. Siput yang juga tok mudim. Terima kasih tidak terhingga kerana sudi nak kongsi petua jaga kesihatan. Moga Allah Taala murahkan rezeki hang, Alems oi!! Petuanya begini:

bersambung di lain rencana..